差示扫描量热法在蜂蜜掺假鉴别中的应用
柴明霞, 吕梦瑶, 张明潮
Application of Differential Scanning Calorimetry in honey adulteration
Mingxia CHAI, Mengyao LYU, Mingchao ZHANG
华东师范大学学报（自然科学版） . 2025, (4): 124 -133 .  DOI: 10.3969/j.issn.1000-5641.2025.04.013